Nee alte Freundin hat mal ne leckere Zwiebelsosse gemacht. Die kann ich nur empfehlen.

Zwiebeln schneiden (möglichst in große streifen oder in Ringe). Dann die Zwiebel anbraten bis sie leicht glasig werden, dann bißchen Salz und Pfeffer drauf und dann löschst du die Zwiebeln mit Rotwein ab und lässt das eine Weile köcheln, bís die Zwiebeln weich werden. Dann machst du noch Wasser drauf und nochmal einen kleine Schuss Rotwein. Wenn das kocht, tust du Soßenpulver rein einmal für Rahmsosse und einmal für Delikatesssoße. Nochmal ne Weile aufkochen lassen.