ALBANIA

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350 g	Zitronenkuchen auf dem Blech Butter
350 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
6	Ei(er)
350 g	Mehl
3 TL, gestr.	Backpulver
2	Zitrone(n), abgeriebene Schale
	Für den Guss:
250 g	Puderzucker
	Zitronensaft

Zubereitung

Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Nacheinander einzeln die Eier dazugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit der Zitronenschale auch unterrühren.
Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Ofen bei 175 -200 Grad ca. 20 -30 Minuten backen.
Für den Guss den Puderzucker sieben und in eine Schüssel geben .Mit Zitronensaft zu einem Guss rühren und den Kuchen damit glasieren.

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Next time the devil tells you "You're stupid" say "No, you're stupid - ...I'm going to heaven, you ain't getting in".
~Joyce Meyer~