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Bratapfel Rezept

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Arbria
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Beiträge: 12442
Ort: NRW

Beziehung zum Thema Albanien: verheiratet mit Albaner/in

New PostErstellt: 13.09.09, 17:32  Betreff:  Bratapfel Rezept  drucken  Thema drucken  weiterempfehlen

Ich hoffe ihr könnt mir helfen. Ihr kennt doch bestimmt diese leckeren Bratäpfel die es so um die Herbst/Weihnachtszeit häufig gibt.

Ich bin auf der Suche nach einem gaaaanz einfachen Bratapfelrezept, also ohne schnickischnacki mit Rum und Creme und bla bla bla sondern so wie wir die damals als Kinder gegessen haben.
Ich hoffe ihr wisst was ich meine, einfach nur Mandel, Rosinen, Marzipan oder was war da noch drin???




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Arbria
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Beziehung zum Thema Albanien: verheiratet mit Albaner/in

New PostErstellt: 13.09.09, 17:36  Betreff: Re: Bratapfel Rezept  drucken  weiterempfehlen

Kennt ihr noch das Gedicht hier :

Der Bratapfel

Kinder, kommt und ratet,
was im Ofen bratet!
Hört, wie's knallt und zischt.
Bald wird er aufgetischt,
der Zipfel, der Zapfel, der Kipfel,
der Kapfel, der gelbrote Apfel.

Kinder, lauft schneller,
holt einen Teller,
holt eine Gabel!
Sperrt auf den Schnabel
für den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den goldbraunen Apfel!

Sie pusten und prusten,
sie gucken und schlucken,
sie schnalzen und schmecken,
sie lecken und schlecken
den Zipfel, den Zapfel,
den Kipfel, den Kapfel,
den knusprigen Apfel.
(Volkstümlich)

Wir mussten das damals in der Grundschule auswendig lernen




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Lorisa
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Beiträge: 259

Beziehung zum Thema Albanien: in Beziehung mit Albaner/in


New PostErstellt: 13.09.09, 17:40  Betreff: Re: Bratapfel Rezept  drucken  weiterempfehlen

Arbria schau mal hier nach http://www.daskochrezept.de/suche/volltextsuche/?param_search_string=bratapfel , das sind viele verschiedene rezepte, da sind auch sogar videos wie man was macht, vielleicht ist da ja ein rezept dabei.

lg





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Arbria
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Beiträge: 12442
Ort: NRW

Beziehung zum Thema Albanien: verheiratet mit Albaner/in

New PostErstellt: 13.09.09, 17:42  Betreff: Re: Bratapfel Rezept  drucken  weiterempfehlen

ja ne lorisa sowas hab ich onmass selbst gefunden nur das "original Rezept" nicht.

Möchte ja nicht hunderte von Bratäpfeln ausprobieren.




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gjermanka
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Beiträge: 1587
Ort: GELSENKIRCHEN

Beziehung zum Thema Albanien: verheiratet mit Albaner/in
Ich habe das Forum gefunden...: ...durch Freunde/Bekannte
Interessen: meine kinder,sprachen,bücher,schwimmen und reiten


New PostErstellt: 13.09.09, 17:43  Betreff: Re: Bratapfel Rezept  drucken  weiterempfehlen

hier gibt es ganz viele

http://www.chefkoch.de/rs/s0/bratapfel/Rezepte.html





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Lorisa
Vielschreiber


Beiträge: 259

Beziehung zum Thema Albanien: in Beziehung mit Albaner/in


New PostErstellt: 13.09.09, 18:00  Betreff: Re: Bratapfel Rezept  drucken  weiterempfehlen

achsoo, mmh, warum nicht, dann könntest du hier reinschreiben welches rezept das beste ist .

lg





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Arbria
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Beiträge: 12442
Ort: NRW

Beziehung zum Thema Albanien: verheiratet mit Albaner/in

New PostErstellt: 13.09.09, 18:20  Betreff: Re: Bratapfel Rezept  drucken  weiterempfehlen

ja ne is klar, dann kann ich mich ja wirklich rollen


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kurreshtar
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Beiträge: 27
Ort: Sauerland

Beziehung zum Thema Albanien: verheiratet mit Albaner/in


New PostErstellt: 13.09.09, 18:24  Betreff: Re: Bratapfel Rezept  drucken  weiterempfehlen

http://www.kochrezepte.de/nachspeise-suessspeise-rezepte/bratapfel-extra-lecker-39785.html?paging=true

das scheint mir in etwa das zu sein, was du suchst arbria.......probiert hab ichs allerdings auch noch nicht  aber hört sich einfach und lecker an




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New PostErstellt: 13.09.09, 21:24  Betreff: Re: Bratapfel Rezept  drucken  weiterempfehlen

Ich mache Bratäpfel immer nach folgendem Rezept (das beste, wie ich finde ):

Zutaten:

1 Pck.   Saucenpulver, Vamillegeschmack, zum Kochen für 500 ml Milch
2 EL     Zucker
500 ml  Milch
40 g     Butter
150 g   Marzipan - Rohmasse
30 g     Rosinen
75 g     Haselnüsse, gemahlene
1 m.-großes Ei
4 große Äpfel
2 EL     Haselnüsse, gehobelte
1 TL     Zimt
           Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

Saucenpulver und Zucker mischen. Nach und nach mit 6 EL Milch glatt rühren. Die restliche Milch aufkochen, von der Kochplatte ziehen und das angerührte Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Soße unter Rühren noch einmal aufkochen. Erkalten lassen, dabei hin und wieder kräftig umrühren.

Butter schmelzen. Für die Füllung Marzipan, Rosinen, gemahlene Haselnüsse und Ei verkneten. Die Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen und jeweils einen Deckel abschneiden. Die Füllung in die Äpfel geben und den Deckel wieder drauf setzen.

Die Äpfel in eine Auflaufform geben und mit Butter beträufeln. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gas: Stufe 3 ) 20 - 25 Minuten backen.

Inzwischen Haselnussblättchen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Sauce mit Zimt abschmecken. Die Bratäpfel mit Puderzucker bestäuben und mit Sauce und Nussblättchen servieren.



Du kannst natürlich die Vaniellesoße (wenn auch schade) weglassen und eben nur den Rest machen, sprich die Füllung.

Dies hier ist übrigens mein Bild:

http://www.carookee.com/forum/Albania/25/23404455#23404455



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