Zutaten: 250 g Butter, 300g Zucker, 2 Pkg Vanillezucker, 3 Eier

             4 Eßl. Milch, Saft u. Schale einer Zitrone, 8 Eßl. Grieß.

             1 Pkg. Backpulver, 1kg. Quark, 100-200 g Rosinen.

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker u. Eier Schaummasse rühren.Milch, Zitronenschale u. Saft dazu geben. Grieß mit Backpulver u. Quark unterrühren, Rosinen unterheben. Dann den fertigen Teig in eine gefettete Springform.

Bei 150-175 Grad ca 70-80 Min. backen.