ALBANIA

Veilchen1 · Vielschreiber Beiträge: 423

Rucccola-Champignon-Salat mit Joghurt-Honigdressing

Ruccola Salat
frische Champignons
Knoblauchsalz
Naturjoghurt
Honig

Champignons waschen, Stiele entfernen (wer will kann sie auch mit braten), Kappen in Scheiben schneiden und in Öl anbraten, mit Pfeffer und Knoblauchsalz würzen, dann abkühlen lassen.
Inzwischen Ruccola waschen, abtropfen lassen und evtl. in der Mitte noch einmal zerkleinern.
Dann in einer extra Schüssel Joghurt mit Honig, Knoblauchsalz und Pfeffer verrühren (der Honig sollte schon etwas rausschmecken, der Knoblauch allerdings auch).
Ruccola und Champignons mit dem Dressing verrühren und servieren (mit warmen Champignons schmeckt es auch ganz gut, allerdings wird der Joghurt dadurch weng flüssig).

Guten Appetit!