Ich möchte gerne etwas mit Blattspinat kochen (schon wegen dem hohen Eisengehalt, ich und Fabian leiden unter Eisenmangel, bei mir ist es wohl schon "chronisch" ), weiss aber überhaupt nicht, was ich wie mit Blattspinat machen kann, das es auch noch schmeckt! Kocht ihr Blattspinat?? Nebenbei: habe leider keinen funktionierenden Ofen.

Danke euch im Vorraus!

Hallo Fabsi!

Ich kenne ein sehr leckeres...geht auch recht schnell wenn man mal vom Spinatputzen absieht

Ist ein türkisches Rezept, superlecker aber leider mag mein Mann so garkeinen Spinat

Zutaten: (6Pers.)

500 g Spinat, gewaschen und in Streifen geschnitten

50 g Butter/öl

100 g Zwiebeln, feingehackt

200ml wasser

1/2 TL Salz

100 g Reis, gewaschen

Jogurt, natur

Das Fett zerlassen, die Zwiebeln darin andünsten. Spinat, Wasser und Salz zugeben. Deckel auflegen, zum Kochen bringen. Dann auf sehr geringer Hitze stellen un den Reis zugeben. 15-20 Min. köcheln lassen, bis der Reis weich ist. Den Topf vom Feuer nehmen.

Jogurtsauce mit Knoblauch zubereiten und unter den Spinat mischen.Spinat in eine Servierschüssel füllen, Butter zerlassen, über den Spinat träufeln.

Allerdings trenne ich dieses, Gericht auf den Teller, Jogurtsauce an die Seite zum Selbermischen.

Ju böfte mire!!

ich benutze oft den Tiefkühlspinat als Sosenersatz. Ein Päckchen erhitzen, etwas Milch dazu, eine Rahmsose einrühren, aufkochen ,fertig.

Ganz verückt sind meine Kinder auch auf Nudelauflauf mit Spinat aber da du keine Backröhre hast,...

Als meine Kinder im Gläschenalter waren, waren sie ganz scharf auf die mit Spinat und Kartoffel. Oder nur Fleischgläschen.

Lieben Dank euch allen für die Vorschläge!

@Orchidia, mein Freund isst ja so gerne Salat und da hab ich ihm heute mal die Idee vorgeschlagen, da Spinatblätter mitzumixen. Hab ich aber einen Blick des Unverständnisses bekommen.  Ich werde das aber auf jeden Fall probieren.

@Jeta Wo in D bekommt man denn Kräuterblutsaft? Nur im Refprmhaus oder auch in großen Supermärkten? Wérd ich mal nach schauen, wenn wir im Juli fliegen! Ich selber esse leider kein Rindfleisch (mag weder Geruch noch Geschmack), habe es für Fabian aber schon öfter pürriert, Hühnchen essen wir aber sehr oft.

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~~~The secret of going ahead is getting started!~~~

Zitat: ^^Fabsi^^


@Jeta Wo in D bekommt man denn Kräuterblutsaft? Nur im Refprmhaus oder auch in großen Supermärkten? .

bin nicht jeta , wollte dir aber das selbe empfehlen. Hoffe es ist okay wenn ich mal antworte

Also Kräuterblutsaft / oder Kapseln ( kannst einfach ruterschlucken ) bekommst du auch in der Apotheke..habs aber auch schon in " grossen Supermärkten " gesehen ... ( Wal -Markt / Real.. )

Ist ne zimlich grosse Packung und kommst recht lang mit hin...

mit lieben Gruessen bardha

Wenn du dem kleinen Spinat gibts mußt du aufpassen. Unsere Ärztin sagte uns das wir maximal 1 mal pro Woche nur Spinat geben dürfen, weil es irgendetwas in den kleinen Körper durcheinander bringt.

Machst du einen Schuß Zitrone übers Fleisch/ Fisch? Oder trinkt ihr O-Saft zum Fleisch/ Fisch? Durch das Vitamin C wird das Eisen noch mal besser gespeichert.

Zitat: Kadiere


Wenn du dem kleinen Spinat gibts mußt du aufpassen. Unsere Ärztin sagte uns das wir maximal 1 mal pro Woche nur Spinat geben dürfen, weil es irgendetwas in den kleinen Körper durcheinander bringt. Machst du einen Schuß Zitrone übers Fleisch/ Fisch? Oder trinkt ihr O-Saft zum Fleisch/ Fisch? Durch das Vitamin C wird das Eisen noch mal besser gespeichert.

Danke für die Tipps, Kadiere. Ich mache leider keinen Citronensaft über das Fleisch (auf dem Teller oder noch beim kochen/braten? ), nur bei Fischstäbchen. Auch trinken wir keinen O-Saft, sondern eigentlich meist nur Wasser. Überhaupt habe ich gar keine Säfte im Moment da  (außer Möhrensaft für mich und Fabian und Kirsch-Apfelsaft für Fabi) sondern nur Wasser, denn irgendwie werden die Säfte mal angefangen und letzendlich muss ich sie noch fast voll wegschmeißen.

@Bardha danke für`s Antworten . Es gibt einen Real bei meinen Eltern in der Nähe, da werd ich dann Ende Juli mal schauen gehen!

@Orchidia danke für die Rezeptvorschläge! Hab mir auch schon gedacht, das ich die Spinatblätter einfach dazwischen tue und mal schauen, ob er es merkt. Eisen wird ihm sicher auch nicht schaden, er ist nämlich auch ein kleiner Blassschnabel  (jedenfalls für einen Albaner)