ALBANIA

Loqka

Pite mit Spinat. Selbstgemacht.

Nadja

Mantia was ist denn das?

Ja das Rezept hab ich aus Chefkoch.de / das such ich dir nochmal raus, Admin.

Heute mach ich Fli, dazu gibt es Weiss Käse , Tomaten und Gurken. Und Paprika mit Schmand.

Lavinka

ich habe heute Couscous Auflauf gemacht mit Hähnchenbrustfilet, Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Knobi..und das überbacken mit Feta....meinem Mann hats nicht geschmeckt

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lula

Gulasch

Die dunkelste Stunde ist die vor Sonnenaufgang (Paulo Coehlo)

Admin

Och Lavinka, sei nicht traurig...mag nicht immer jeder alles...es lag sicher nicht an Deinen Kochkünsten

Ich hatte doch, wie erwähnt, den Chinakohl gekauft. Habe dann einfach eine Art Bauerntopf gemacht...mit Chinakohl, Paprika und Gehacktes...als Suppe....super lecker! Und vor allem keine zusätzlichen Kohlehydrate

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Next time the devil tells you "You're stupid" say "No, you're stupid - ...I'm going to heaven, you ain't getting in".
~Joyce Meyer~

Loqka

Bei Männern kann man es fast nie perfekt machen. Bei meinen fehlt fast immer Salz.

Bei uns gabs heute Pasul me mish.

Nadja

Heute hatten wir Bratkartoffeln, mit Bratwürstchen. Die Bratwürstchen waren aus Rind und Lamm.

Dazu gab es einen griechischen Bauernsalat und Eis zum Nachtisch.

Chanti · Ehemaliges Mitglied

Ich mache heute Fasule und eine Pide mit Käse ( typisch albanisch halt jetzt wo Schwiegermama da ist

) dazu habe ich auch frisches Brot gebacken.

Ein freundliches Wort kostet nichts, und dennoch ist es das schönste aller Geschenke. Gruss Chantal

***** · Ehemaliges Mitglied

Ich hab heute Sarma gemacht,dazu salat und selbst gebackenes Brot.

Nadja

Putenbrust mit Salat und Brot.

Chanti · Ehemaliges Mitglied

Zitat: florimia

Ich hab heute Sarma gemacht,dazu salat und selbst gebackenes Brot.

florimia wie backst du den dein Brot? Bin auf neue Rezepte immer sehr dankbar.

Ich backe es so: 500 g Mehl mit 1 Päckchen Trockenhefe 1 Essl.öl,

4 Essl. Joghurt , salz und mit wasser. dann forme ich sofort Brötchen draus und lasse sie gehen so 1stunde dann bestreiche ich sie mit buttermilch und backe sie

Ein freundliches Wort kostet nichts, und dennoch ist es das schönste aller Geschenke. Gruss Chantal

***** · Ehemaliges Mitglied

500 gramm Mehl,

1 tl.Salz

1 tl Zucker

15 gramm Hefe,

etwa 250 ml.Wasser

einen Schuss Öl

Zuerst gibst du das Salz zu dem Mehl.

Dann 15 gramm Hefe in warmen wasser auflösen,und den zucker dazugeben.Das ganze etwa 10 minuten gehen lassen.

Dann das Hefegemisch zum Mehl geben,einen Schuss öl dazugeben,und den teig geschmeidig kneten.Jenachdem wasser oder mehl dazu geben.

Dann den teig in eine schüssel mit deckel geben,und 30 minuten in heißes wasser stellen.Am besten im Waschbecken,und mit einem handtuch zudecken.

Nach dieser Zeit ploppt der deckel auf,

du formst brötchen,oder machst ein Chiabatta brot daraus.

Das ganze nochmal 40 minuten gehen lassen,und dann bei 200 grad im vorgeheizten ofen etwa 30 minuten backen.

Dannach spritze ich die brötchen mit einem Spriter ab,dann werden sie schön weich,und decke sie mit einem tuch ab.

Mein mann mag die so.