ALBANIA

Jeta · Erstellt: 22.10.09, 18:40 Betreff: Tipps von Schwiegermutter

Da wir ja bereits bei einem ähnlichen Thema waren, wollte ich mal wissen, ob Ihr Euch schon mal Tipps von Euren Schwiegermüttern oder generell von den albanischen Verwandten holen konntet...Nicht nur auf´s Essen bezogen, auch bzgl Haushalt, Alltag etc. :)
Konnten sie wiederum sich auch etwas von Euch abschauen?

Bei mir ist es so, dass meine Schwiegermutter mir manchmal so kleine Denkanstöße gegeben hat (unbewusst)... z.B. beim Balkonfenster putzen, welches ziemlich gross war....ich habe mir immer einen abgemüht, sie kommt einfach mit den Eimer Wasser mit bissel Spüli an und schmeisst das Wasser gegen das Fenster....war in nullkomma nichts sauber und mein Balkon ebenfalls :D
Ich bin leider nicht so ein praktisch denkender Mensch, sie dagegen sehr und findet immer eine Lösung oder einen Weg (in haushaltstechnischen Dingen)

Sie dagegen hat sich von mir z.B. abgeschaut, dass man Tomaten leicht pellen kann, indem man sie halt kreuzweise einritzt und mit kochendem Wasser überbrüht :)
Auch das jeden Tag saugen kannte sie so nicht, ich denke, sie wird meiner Schwägerin hinterher gesagt haben, sie solle mehr saugen ;)

Admin · Erstellt: 22.10.09, 19:34 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

Haha, jetzt habe ich aber gerade gestutzt...sie schmeißt das Wasser gegen das Fenster

und im ersten Moment dachte ich, Du meintest von innen

oh wei...

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Next time the devil tells you "You're stupid" say "No, you're stupid - ...I'm going to heaven, you ain't getting in".
~Joyce Meyer~

Jeta · Erstellt: 22.10.09, 19:36 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

Haha neeein....da wäre ich eher sauer als froh haha

minni · Erstellt: 22.10.09, 20:04 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

mhmmm, an nützliche tipps kann ich mich grad nicht entsinnen. nur bin ich immer wieder erstaunt mit so wenig dingen gekocht werden kann. ich hab ne grosse küche mit viel arbeitsfläche und unten wird mal schnell im sitzen auf einem grossen tablett ne pide gemacht. und zwar ohne so viel dreck wie bei mir

. und ein schneidebrett gabs auch nicht, da wird die zwiebel in der hand geschnitten und zwar in super winzige stückchen, habs selber probiert aber ich kanns nicht

lula · Erstellt: 22.10.09, 20:15 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

Kann ich nicht wirklich sagen. Ich habe von ihr kochen gelernt, aber nützliche Dinge im Haushalt?? Doch, dass man auch gekochte Speisen tagelang aufbewahren kann, nichts wegzuwerfen, etc...
Haushalt macht sie nicht, sondern die Nuse..
Ich schaue immer wieder fasziniert zu, wie dort Gemüse und ZWiebeln in der Hand geschnitten werden, also so eingeritzt in 4 Balken und dann quer drüber. Bei mir stauen sie, wenn ich alles auf dem Brett mache. Als ich es auch mal in der Hand versuchte, lachte mein Mann mich aus und sagte; Du versucht so zu machen wie die, aber das kannst Du nicht...

Ladina · Erstellt: 22.10.09, 20:31 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

Ich schneide meine Zwiebeln auch in der Hand. Ich kann es garnicht auf einem Brettchen. Dann werden die Stücke immer so dick. Aber ich habs so von meiner Mama gelernt, die hat das auch schon so gemacht.

Admin · Erstellt: 22.10.09, 20:44 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

Lula, hast DU es von IHR so gelernt, dass man gekochte Speisen tagelang aufbewahren kann oder SIE von DIR?

Meine Ma schneidet auch alles in der Hand

Ich nicht.

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lula · Erstellt: 22.10.09, 20:58 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

Ich hab es von ihr gelernt. Z.B. auch, dass "leng" mit umgekippter Milch gemacht wird und tagelang im Kühlschrank aufbewahrt wird... Hätt ich mich früher nie getraut.. Ich hab so einen Fimmel, Joghurts esse ich schon 2 Tage vor Verfallsdatum nicht mehr. Frischwurst geht nach 3 Tagen in den Müll, usw. usw..
Also schneiden in der Hand, dafür bin ich zu grobmotorisch glaub ich ;))

Admin · Erstellt: 22.10.09, 21:45 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

Abgepackte Wurst ist nach dem Öffnen (fast) so lange haltbar, wie auf dem Verfallsdatum angeben und was meint Ihr, wie lange manchmal Wurst oder Frischwurst beim Metzger im Laden liegt oder hängt?

Früher gab es keine Kühlschränke, Ihr entsinnt Euch? Da wurde Wurst und Fleisch in den Keller (zum Räuchern) gehängt und so haltbar gemacht...das kannste laaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaange essen. Bei Leberwurst oder solchen Sachen wäre ich natürlich vorsichtiger. Marmelade kann man sogar noch essen, wenn sich oben schon Schimmel abgesetzt hat. Nicht ohne Ende, aber man kann dann das oberste abnehmen und weiter essen, dass es nicht durchgeht. Allerdings mache ich das auch nicht, aber man kann. Käse z.B. ist meist ja auch ewig haltbar.

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Melek · Erstellt: 25.10.09, 09:42 Betreff: Re: Tipps von Schwiegermutter

Gemüse in der Hand zu schneiden, kannte ich auch noch nicht....ich hab auch blöd geguckt, wie ich das zum ersten mal gesehen habe.

Ich habs auch schon ausprobiert, bei Paprika gehts, aber bei Zwiebeln scheitere ich.