Ja kenne ich ....wie wär´s denn damit..:

Zutaten (für 6 - 8 Personen):
250 g Kadayif (für die, die nicht wissen, was das ist: Fadennudeln aus dem türkischen Supermarkt)
100 g Butter
150 g gehackte Walnüsse

Für den Sirup:
500 g Zucker
0,5 l Wasser
1 unbehandelte Zitrone

Zubereitung:
Eine runde Backofenform von 25 - 30 cm Durchmesser dick mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Fadennudeln darauf verteilen, dann die gehackten Walnusskerne darüber verteilen, die restlichen Nudeln darüber legen, dann alles mit der restlichen Butter bestreichen. Bei 180 Grad in ca. 30 Minuten im Backofen gold-braun backen.

In der Zwischenzeit das Wasser mit dem Zucker und der in Scheiben geschnittenen Zitrone zum Kochen bringen, dabei ständig rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat, dann alles etwa 5 Minu-ten kochen lassen.
Den heißen Sirup über die ebenfalls noch heißen Fadenudeln gießen, dann abkühlen lassen und servieren.