Achso

ich nehme dazu 2 Becher Quark (500 g) 4-6 Becher saure Sahne - beim Rühren soll eine cremige Masse entstehen -  und salze dann die Mischung kräftig. Dann nehme ich einen Spritzbeutel und fülle die gelben (rote werden matschig) Paprika und schichte diese in einem gut verschliessbaren Gefäss (z.b. Frischhaltedosen) und gebe zu Schluss als Decke auch noch die Mischung drauf -> nach ca. 2 Wochen lagern kann man schon essen  letztens habe ich die Paprika klein geschnitten, ging schneller als das Füllen  Was ich auch gerne reinschnippsele sind scharfe Parika - egal ob Chilli oder sonstwas

Zitat: liebe


Danke Summer nee "MOS"oder so ähnlich sagen die zu irgendwas was sich bei der Milch absetzt oder so ich weiß es nicht recht das ist total beliebt aus der mein Mann kommt Aber danke für den Einlegtip will es dieses Jahr mal selbst versuchen

Hi

Ich bin mitrovica und wollte sagen das es verschiedene varianten gibt davo,wir machen es auch mit grüne spitze Speca ohne sie zu füllen,500gramm Quark, dann Milch cirka 3 Liter unt 2 Becher schmand und Salz dazu geben  und cirka 3 Wochen stehen lassen Kühl lagern und es ist verdammt lecker da kann man nicht die Finger von lassen wenn mann erst einmal angefangen hat.Dazu  essen wir gerne Fli oder Reis mit Pula oder zu Pita.Sorry das ich mich in eure Diskusion gemischt habe wollte nimanden auf die Nerven gehen.

LG mitrovica

Also einmal im Jahr macht schwiegermuttern auch einen ganzen Eimer mit sehr salzigem Quark und grünen Paprikastreifen, dass wird wohl dasselbe sein was ihr meint?

ich vertrage dass leider gar nicht-da bin ich hinterher ständig auf´m ihr wisst schon.Aber sie macht das auch aus selbst gemolkener frischer Milch, ist also eine Menge Arbeit.Am liebsten trinkt Männes Familie so vergorene Milch Namens "Thalt" oder so ähnlich...erinnert mich ein wenig an Ayran.Kennt ihr das?