Paprika in Sauerrahm

Zutaten

- pro Pers.3 Spitzpaprika

- 2 Eßlöffel Öl

- Salz

- 2 Becher Sauerrahm (Schmand o.ä.)

Zubereitung

Paprika waschen und trockentupfen, mit dem Finger ein Loch reindrücken(wichtig:Stiel wird mitgekocht)und eine Prise Salz in das Loch streuen.Ein großer Topf nehmen,etwas Öl reingeben und bei großer Hitze ca.5 min dünsten,danach den Sauerrahm zugeben und bei kleiner Hitze noch ca.15 min.weiter köcheln,fertig.