ALBANIA

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	Albanischer Spinattopf
Kategorien:	Eintopf, Reis, Gemüse, Joghurt, Albanien
Menge:	2 Personen

Zutaten

1	mittl.	Zwiebel; gewürfelt
2		Knoblauchzehen; fein gehackt
2	Essl.	Butterschmalz
250	Gramm	Hackfleisch
		Salz
		Pfeffer
1		Möhre; geraffelt
300	Gramm	TK-Spinat; angetaut
100	Gramm	Reis
		Paprikapulver
200	ml	Fleischbrühe; Menge anpassen
400	Gramm	Sahniger Joghurt; eigene Herstellung

Quelle

	modifiziert nach Chefkochuserin
	sonjagelb

	Erfasst RK 29.09.2010 von
	Petra Holzapfel

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen in Butterschmalz anbräunen. Hackfleisch
dazugeben und kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika gut
würzen. Den Reis einrühren. Geraffelte Möhre und Spinat zugeben, mit
soviel Brühe aufgießen, bis alles gut bedeckt ist und aufkochen. Bei
kleiner Hitze köcheln lassen, bis der Reis weich, aber noch körnig ist.
Evtl. noch mehr Brühe angießen.

Unmittelbar vor dem Essen den Spinattopf mit dem Joghurt verrühren und mit etwas Paprikapulver bestreuen.

Original unter

:http://www.chefkoch.de/rezepte/394361128098985/Albanischer- Spinattopf.html

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Next time the devil tells you "You're stupid" say "No, you're stupid - ...I'm going to heaven, you ain't getting in".
~Joyce Meyer~