Ja, kann man - ich hab den Teig sonst immer selbst gemacht, aber letztens gab's beim Netto alle möglichen türkischen Sachen als Aktion und da habe ich mir doch gleich mal 5 Pakete Yufka-Teig gekauft, da lange haltbar & so immer auf Vorrat da

Gestern habe ich es mal ausprobiert. Super! Erspart wirklich viel Zeit & Arbeit.

Anni, ich habe heute dein Brot ausprobiert. Ist gut gelungen! Sieht nicht so perfekt aus wie deins, aber für den 1. Versuch doch ganz ansehnlich und auch nicht steinhart

Aber ich hab etwas mit Salz gespart, scheint mir. Wieviel gibst du in den Teig?

Mein Sohn verschlingt es gerade. Ich habe dazu eine ital. Bohnensuppe gemacht, aber die verschmäht er & stopft nur das Brot in sich rein. Also muß es ja gut schmecken!

@anni: Ich hab's am nächsten Tag gleich nochmal gebacken, gleich die doppelte Menge und diesmal auch genüged Salz. Man, war das lecker Am nächsten Tag hab ich es aufgebacken und dann mit salziger Butter genossen - ein Gedicht!

Jessi, mir ging es mit Pite früher genauso. Bis Ladina mir ihr Rezept gab und den Tipp, ein feuchtes Geschirrtuch rüber zu legen, wenn man es aus dem Ofen genommen hat. Seitdem klappt es wunderbar! Ich bin sicher, sie hat das Rezept auch hier mal gepostet, mußt mal schauen.

Zitat: ajshe74


@anni: Ich hab's am nächsten Tag gleich nochmal gebacken, gleich die doppelte Menge und diesmal auch genüged Salz. Man, war das lecker Am nächsten Tag hab ich es aufgebacken und dann mit salziger Butter genossen - ein Gedicht! Jessi, mir ging es mit Pite früher genauso. Bis Ladina mir ihr Rezept gab und den Tipp, ein feuchtes Geschirrtuch rüber zu legen, wenn man es aus dem Ofen genommen hat. Seitdem klappt es wunderbar! Ich bin sicher, sie hat das Rezept auch hier mal gepostet, mußt mal schauen. Ein Wurm will auch nur sein, wer ihn zertritt, der ist gemein! Lass dich nie von den leuchtenden Augen eines Mannes blenden-es könnte die Sonne sein,die durch sein hohles Hirn scheint!

Ajshe ich musste auch erst mal üben, aber wenn man mal den dreh raushat dann klappts immer.

Pite decke ich auch immer mit nem feuchten Tuch ab nach dem backen. Vor dem backen mach ich immer noch Schmand oben drauf. Vielleicht macht das ja auch was aus. Hart war meine Pite noch nie.Anfangs habe ich nur den Teig nie dünn genug ausgerollt. Aber auch das klappt jetzt wunderbar Muss ja auch mal nach sovielen Jahren mit einem Albaner

Zitat: ajshe74


@anni: Ich hab's am nächsten Tag gleich nochmal gebacken, gleich die doppelte Menge und diesmal auch genüged Salz. Man, war das lecker Am nächsten Tag hab ich es aufgebacken und dann mit salziger Butter genossen - ein Gedicht! Jessi, mir ging es mit Pite früher genauso. Bis Ladina mir ihr Rezept gab und den Tipp, ein feuchtes Geschirrtuch rüber zu legen, wenn man es aus dem Ofen genommen hat. Seitdem klappt es wunderbar! Ich bin sicher, sie hat das Rezept auch hier mal gepostet, mußt mal schauen

@Ladina hast du das Rezept noch?? asjhe gibts na nicht mehr die kann man ja nicht fragen... danke!