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Gelbe Rüben Eintopf

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Autor Beitrag
Kybernetik
Gesperrt 6/10, Avatar geändert am 14.4.12


Beiträge: 14



New PostErstellt: 10.01.10, 18:01  Betreff: Gelbe Rüben Eintopf  drucken  weiterempfehlen

Gelbe Rüben Eintopf

Für 4 Personen. Einfacher kann es nicht sein!
0,5 kg geräucherten Speck (smoked Rashers) oder Kaminwurzen
2 große Zwieblen
0,75 kg Gelbe Rüben (Karotten für die Preußen)
0,75 kg Erdäpfel
3 Bouillonwürfel
½ Liter Wasser
Stärkemehl

Zwiebeln anschwitzen, Rüben und Erdäpfel kurz mitdünsten. Mit der Bouillon ablöschen, bis alles gar iat. Im Dampfkochtopf bracht es etwas weniger Wasser. Am Schluss mit angerührter Stärke andicken. Speck sollte vorgekocht werden, Würste brauchen lediglich in dem Eintopfgericht gewärmt werden.





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