Hamburger Gurkenfleisch

Zutaten für 4 Personen

1 kg	Schweinefleisch für Gulasch, gewürfelt
2	Salatgurke(n) oder Schmorgurken
1 Liter	Wasser
1 Liter	Milch
3 EL	Meerrettich
1 Becher	Schmand
1 Becher	Sahne
½ TL	Kümmelpulver
	Salz und Pfeffer, weißer
	Paprikapulver, edelsüß und Guarkernmehl ( Reformhaus )
	Öl Zubereitung:                Dauer ca 20 Min. Das Schweinefleisch in etwas Öl anbraten und mit weißem Pfeffer, Paprikapulver und Kümmelpulver würzen. Den Meerrettich hinzugeben und kurz mitbraten. Mit dem Wasser ablöschen und die Milch hinzugeben. 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Schmand und Sahne zugeben und mit Guarkernmehl andicken. Die Gurken schälen und entkernen und mit in den Topf geben. Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Dazu schmecken Pellkartoffeln oder Reis. ich wünsche euch guten appetit!!!