Polar's Kochstudio

Hähnchenspiesse mit Salsa

Zutaten

für 6 Personen/Portionen

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten

3 Hähnchenbrüste à 160 g

200 ml Grapefruitsaft

Salz

Pfeffer

2 Tl Cumin

2 Tl Paprikapulver, edelsüß

4 Orangen

1 rote Paprika

1oo g Schalotten

5 El Olivenöl

Zubereitung

1. Hähnchenbrüste in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.

Grapefruitsaft, Salz, Pfeffer, Cumin und Paprikapulver

vermischen. Geflügelstreifen dazugeben, über

Nacht marinieren.

2. Orangen schälen, sodass auch die weiße Haut entfernt

wird. Paprika putzen, Schalotten pellen. Alles fein

würfeln und vermengen.

3. Geflügelstreifen aus der Marinade nehmen, je 2 auf

einen Holzspieß stecken und im heißen Öl ca. 15 Min.

braten. Mit der Salsa servieren.

Na dann viel Spass bei der Zubereitung und guten Appetit

wünscht euer

dj polar