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Ebbes Asyl
Plaudern über Dies und Das, fröhlich und ernst, Fotografie, Texte, Hobbys ...
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| Autor |
Beitrag |
cappuccino
Ehemaliges Mitglied
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 Erstellt: 12.05.09, 21:00 Betreff: Re: Spargel - der königliche Verführer |
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Zitat: Insulaire
Nach dem Spargelessen koche ich manchmal die gewaschenen Spargelschalen
noch einmal extra im Spargelsud, um den Geschmack zu verstärken,
seie das Ganze danach ab und friere den Spargelsud
zusammen mit ein paar Spargelstückchen ein.
Bei Bedarf, meist im Winter, koche ich damit Spargelcremesuppe.
Fein! 
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Mach ich auch immer, hab in dieser Saison schon einige Portionen tiefgekühlt.
Hmmmm
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