Da mir gestern ein Semmelknödel im Topf total zerfiel (weiß nicht, warum)
und ich vom Steinpilzgericht noch Reste übrig hatte
uuund ich Essbares niemals wegwerfe, versuchte ich folgendes:
Knödel mit Steinpilzsoße vermengen, ein Ei und Semmelbrösel dazugeben,
nachwürzen, alles gut vermischen und eine Weile durchziehen lassen.
Dann kleine, flache "Burger" formen und diese in der Pfanne mit etwas leichtem Öl kräftig anbraten.
Einfach noch Essiggürkchen dazu gegessen (oder irgendeine Zaziki-Soße etc.)
schmeckt das soooooooo toll, egal ob heiß oder sogar kalt.
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