Das Feldküchenforum, Kompetenz die Helfen will!

Sabine · Stammgast Beiträge: 41

Tja und da ist er schon unser allererster Termin !

Wir haben eine Zusage für einen regionalen Adventsmarkt bekommen, der schon ganz schön groß ist, über zwei Tage geht ( je Tag ca, 8 - 10 Stunden ) und bei mir setzt gerade das große Muffensaußen ein !

Schaffen wir das überhaupt ? Und vor allen Dingen wie sollen wir das schaffen ?

Bei der Stundenanzahl müßen wir da zwei mal kochen, am Tag ? Wie macht Ihr das ?
Was ist wenn wir das "Zeug" garnicht verkauft bekommen, nach 5 Stunden ist ja eigentlich die Warmhaltezeit überschritten.

Und wie macht Ihr das dann mit dem Putzen ? Die FK muß ja vor Ort stehen bleiben, putzt man dann dort ? Da müßen wir ja "1000 Liter" Wasser mit -
schleppen ( zum Kochen, zum Putzen und nochmal zum Kopchen ) !?!

Höchstwarscheinlich bekomme ich mich in den nächsten Tagen wieder ein, aber im Moment bin ich voll auf Panik !!!

Wie wäre es mit ein paar "beruhigenden " Worten ?

Wie war es bei Euch das "erste Mal " ???????

LG Sabine