Fr {Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen}

(B, Kalzium, Eisen)

Sa Amaranth
(Eisen, Kalzium)

So Quinoa
(Aminosäuren Lysin, Tryptophan und Cystin)

Mo Tofu
(mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium)

Di {Bohnen, Linsen, Erbsen, Kichererbsen}
(B, Kalzium, Eisen)

Mi Hirse
(Kalium, Kalzium, Magnesium)

Do Tofu
(mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium)