Drachenfliege
Experte
Beiträge: 813
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 Erstellt: 13.07.10, 12:59 Betreff: Kartoffelsalat mit Brühe |
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Ich bin ja totaaaaaaler Kartoffelsalat fan :3
Deshalb dacht ich, ich poste mal mein Rezept
Ich hoffe die Mengenangaben stimmern da ich gerne freischauze koch
Zutaten für 3 Personen
1kg Kartoffeln
3 Eier
150g Gewürzgurken
200ml Brühe
3el Essig
1tl Senf
1tl Zucker
Salz & Pfeffer
Die Kartoffeln kochen und noch heiß schälen. Die Eier ebenfalls hartkochen.
Die Brühe mit Essig, Senf, Zucker, Schnittlauch und Salz & Pfeffer verrühren
Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind in etwa 0,5cm dicke Scheiben schneiden
Die Gurken und Eier werden auch in Scheiben geschnitten
Damit die Scheiben nicht zusammenkleben ist es am besten man macht den Salat schichtenweise: Schicht Kartoffel, Ei, Gurke, Dressing. Dann die nächste Schicht etc.
Am Ende kann man dann alles ganz einfach umrühren ohne dass es groß pappt :)
Guten Appetit
 
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