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rolf · Ehemaliges Mitglied

über achtzig jahre hausten in der alten salzmühle nur die fledermäuse. denn so lange wurde dort nicht mehr gearbeitet. das ist jetzt anders geworden. juan ("johnny"), der früher seine gäste in einer strandbude am illetas bediente und dann für 1 jahr nach brasilien ging, hat in den alten gemäuern das restaurant "es moli de sal" eröffnet. der weg dorthin lohnt sich. es ist wohl der schönste rahmen für ein gemütliches essen mit freunden. alle gerichte werden nach juans eigenen rezepten zubereitet. einige davon, wie "cordero amazonia", hat er aus brasilien mitgebracht. als nachtisch sollte man sich unbedingt das "suflè espalmador" gönnen. <--- soweit ein bericht aus dem jahre 1981. meine fragen wären: wer hat erfahrungen mit diesem restaurant und möchte etwas berichten? und was könnten diese gerichte sein? *rolfschoninteressiertundhungrig*