yes  sir, pommes aus Namen, Dinant und Ardenne, erfunden in 1680.
Man hatte die gewohnheit kleinen  fischen zu fritieren, aber im winter war das schwierig und sehr teuer. Deshalb schnitze man von kartoffeln kleine fische und fritierte die. so entstanden die frietjes wie man in belgien sagt.

naja, ich bin auch (eigentlich) koch von beruf, aber habe nach 20 jahre kueche
die schuerze und muetze am kreuz gehangen. the ex-cook wurde ich mal sagen haha.

schoene gruesse