Formentera-Forum

rolf · Ehemaliges Mitglied Ort: Düsseldorf

über achtzig jahre hausten in der alten salzmühle nur die fledermäuse. denn so lange wurde dort nicht mehr gearbeitet. das ist jetzt anders geworden. juan ("johnny"), der früher seine gäste in einer strandbude am illetas bediente und dann für 1 jahr nach brasilien ging, hat in den alten gemäuern das restaurant "es moli de sal" eröffnet. der weg dorthin lohnt sich. es ist wohl der schönste rahmen für ein gemütliches essen mit freunden. alle gerichte werden nach juans eigenen rezepten zubereitet. einige davon, wie "cordero amazonia", hat er aus brasilien mitgebracht. als nachtisch sollte man sich unbedingt das "suflè espalmador" gönnen. <--- soweit ein bericht aus dem jahre 1981. meine fragen wären: wer hat erfahrungen mit diesem restaurant und möchte etwas berichten? und was könnten diese gerichte sein? *rolfschoninteressiertundhungrig*

boccadillo · Mitglied Beiträge: 41

also,- da ja auch "neue" hier im forum gerne gesehen sind,- möchte ich die frage genauso brennend an alle alten hasen weiter geben...weil!! ich bin kein formentera-neuer,- nur hier halt,- aber was ich bisher über die mühle an höchsttöne gelesen und auch live gehört habe....ich finde es grauenvoll!!!
wir waren damals mal dort und dachten schon "schön,- die alte mühle ist wirklich schön! aber dieser 'kantinen-flair', der durch den angebauten teil ensteht,- also ich möchte dort nicht essen müssen.
täusch ich mich da so sehr???
wir waren zu den unterschiedlichsten jahreszeiten dort,- aber immer wieder stolzierte die gleiche klientel dort hinein,- je mehr sommer, desto höher die schuhe, die natürlich vom schlauchboot der jacht hier "angeschifft" wurde....und jetzt mal ehrlich,- was hat dieser hässliche (in meinen augen) anbau schönes????

also das essen mag ja sensationell sein,- ich werde es nicht kosten, weil ich mir so eine zumindest optische "kantinenabfertigung" im urlaub beileibe nicht antun werde,- aber ich brenne auf andere erfahrungen......

Astrid · Administrator Beiträge: 3181 Ort: Hagen

die Salzmühle, tja Rolf warum haben wir die eigentlich nicht ausprobiert?

aber ehrlich gesagt, wo Promis gewesen sein müssen, muss ich noch lang nicht gewesen sein...

karlfeld · Mitglied Beiträge: 525 Ort: bottrop

zwei erfahrungen:

die erste 1986. wir waren ziemlich früh da, tranken zuerst mal einen kaffee und studierten die karte. plötzlich wurden tische zusammengestellt und julio iglesias mit gefolge kam angeschifft. von stund an waren wir unsichtbar, es gab keinen service und als wir nach geraumer zeit, ohne auch nur die chance zu haben den kaffe zu bezahlen, gingen, nahm das niemand vom service zur kenntnis.

die zweite 1993. da wollte ich meiner neuen freundin und mir was gutes gönnen, ein abendessen mit sonnenuntergang in der moli.
letzteres war wunderbar, das essen schlecht, kalt und sauteuer.

seitdem habe ich keinen fuß mehr in dieses etablissement gesetzt.

charly

1st_maxi · Mitglied Beiträge: 479 Ort: Lemgo

Ebenfalls zwei Erfahrungen: Die erste und die letzte....

2003, Herbstabend.

Auf der überdachten Terrasse kaum was los, wenige Gäste, keine "Reservado" Schilder auf den Tischen. Wir wurden zu zweit trotzdem an einen kleinen Tisch an der Hauswand komplimentiert, mit minimaler Sicht Richtung Vedra und Sonnenuntergang. Um es vorwegzunehmen: Wir blieben insgesamt etwa 1,5 Stunden, in dieser Zeit änderte sich an der Tischbesetzung des Restlokales nichts mehr....

Das Essen: Qualität sehr gut, nichts gegen einzuwenden....

Der Service: Herbsttypisch - aus den Gesichtern las sich deutlich heraus, daß selbstverständlich wir ganz alleine daran Schuld waren, daß die Saison immer noch nicht vorbei war....

Die Preise: Jenseits von gut und böse...

Sonstiges: Wir gingen um etliche Euro ärmer, dafür diverse Mückenstiche an den Beinen reicher. Dafür kann das Lokal zwar nichts, aber man kann dagegen was tun....

Und noch mal eben nacheditiert: Zu den von Rolf genannten Gerichten können wir leider nichts sagen, nicht probiert....

Aber einen besonders ambitionierten Eindruck machte die Speisekarte nicht.

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Reini
Der Dosenöffner von Cleo und Leo

Jordi · Mitglied Beiträge: 48

Auch ich kann zweierlei Erfahrungen beisteuern. 1982 oder 1983 bei meinem ersten Besuch auf Formentera bin mit drei Freunden rein zufällig in der Salzmühle gestrandet. War wirklich ein toller abend mit gutem Essen und guten Getränken. Ich kann mich auch nicht daran erinnern, dass die Verköstigung besonders teuer gewesen wäre.

1993 Hochzeitsreise. Da gönnt man sich mal was besonderes. Außer sündhaft teuren Schalentieren gabs eigenrlich nur noch Paella für einen Schweinepreis. Den Vino, den wir tranken, gabs im Original in der Fonda für ein fünftel des Moli -Preises (genau der gleiche).
Die Aufmerksamkeit des Personals hielt sich, ob unserer "kleinen Speisen", sehr im Rahmen. Paella war gut.
Alles in allem genug Gründe dort nicht mehr zu verweilen. Allerdings geht das an diesem Küstenabschnitte eigentlich nirgens.

ruhrchatter · Mitglied Beiträge: 972 Ort: ruhrpott - hattingen

zwei tolle dinge kann ich von der salzmühle berichten.

wir sind mal aus versehen beim parkplatzsuchen am hinterausgang der salzmühle gelandet. das küchenpersonal hatte wohl pause und stand vor der türe. als wir die bekleidung gesehen haben waren wir allesamt echt satt. die bekleidung war dermaßen schmutzig, da verging uns der appetit. das war ein schön billiger abend. ich kann also nicht sagen, dass die preise überhöht waren.

die zweite begegnung mit der salzmühle fand in pujols statt und zwar im capri. wir saßen so ziemlich am rande und genossen den leckeren fisch. dann auf einmal wurden am anderen ende des lokals einige tische zusammgeschoben. der inhaber der salzmühle kam mit einer größeren gesellschaft und sie ließen so ziemlich alles auffahren was keller und küche zu bieten hat.

das ist wirklich wahr, heinz lügt fast nie

es ist schön wie es ist......

rolf · Ehemaliges Mitglied Ort: Düsseldorf

keine wirklich positiven erlebnisse bis jetzt. aber manche zum schmunzeln..

Jordi · Mitglied Beiträge: 48

Schwebt da ein Ufo über der Salzmühle?

rolf · Ehemaliges Mitglied Ort: Düsseldorf

das sollte diskussionswürdig sein! ein ufo oder könnte es die speisekarte mit ausserirdischen preisen sein ?? im vordergrund übrigens "johnny mit den scherenhänden"