Hexleins Gute Stube

Gudilein · kleine Elfe Beiträge: 792

Chicken Curry

Zutaten für ca. 4 Portionen:

4 Hähnchenbrustfilet
2 Zehe/n Knoblauch
2 m.-große Zwiebel(n)
Hühnerbrühe
1 Tasse/n Saft(Mulitvitaminsaft)
2 EL Curry
Cayennepfeffer, nach Geschmack
etwas Mehl
Butterschmalz

Zubereitung:
Zwiebeln würfeln und in Butterschmalz leicht anbraten, dann das in mundgerechte Stücke zerkleinerte Hähnchenbrustfilet dazugeben und bei nicht zu großer Hitze weiterbraten. Mehl darüber stäuben, kurz mit anrösten, dann die Gewürze dazu und mit der Brühe ablöschen. Anschließend den Saft dazu und abschmecken. Dann ganz leicht köcheln lassen - ca. 30 Min. Am besten schmeckt es, wenn es am Abend vorher zubereitet wird und über Nacht so richtig durchziehen kann.