Hexleins Gute Stube

Gudilein · kleine Elfe Beiträge: 792

Apfel - Pflaumen Kompott

Zutaten für ca. 10 Portionen:

1 kg Pflaumen
800 g Äpfel
1 Liter Wein, rot
500 ml Orangensaft
500 ml Traubensaft
Speisestärke
500 g Zucker
Zimt

Zubereitung:
Pflaumen und Äpfel ( am besten TK-Ware, ansonsten frisch ! ) in eine große Schüssel geben. Zucker dazugeben. Rotwein, mit O - saft und Traubensaft aufkochen und mit der Stärke binden. Je nach gewünschter Konsistenz. Noch heiße Masse zu den Pflaumen geben und mit einer Prise Zimt abschmecken und auskühlen lassen.