Flo86
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Erstellt: 11.05.04, 14:58 Betreff: Gebackene Ananas |
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Gebackene Ananas in Kokosteig
Zutaten:
1 Ananas 150 g Mehl 125 ml Kokosmilch 1 cl Bier 2 Eier 1 Prise Salz 30 g Zucker 1 Tl Vanillezucker Fett zum Ausbacken
Zubereitung:
Die Ananas schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Die Restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren und unter den Eischnee heben. Die Ananasscheiben durch den fertigen Teig ziehen und in einem großen Topf voll heißen Fett ausbacken.
Variation: Über die fertigen Scheiben kann man gut frische Kokosnuss raspeln.
MFG Flo
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