Kochen mit Flo!

Flo86 · Administrator Beiträge: 37

Camembert in Nusskruste

Zutaten für 4 Personen:

500 gr Camembert
70 gr Haselnüsse gemahlen
2 Eiweiss
4 EL Paniermehl
2 EL Bratbutter

Camembert:
Camembert Camembert in Portionenstücke (Scheiben) schneiden und
danach für mindestens 15 Minuten in den Tiefkühler legen. Die geriebenen Nüsse und Paniermehl gut vermischen. Die gut gekühlten Camembert-Scheiben im Eiweiss und
danach im Nuss-/Paniermehlgemisch wenden in der Bratpfanne in Butter goldgelb backen.
Die gebackenen Käsestücke kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf Feldsalat oder anderem Salat anrichten.