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Friedolinchen
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Erstellt: 08.02.06, 17:07 Betreff: Malaysisches Hähnchencurry
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Zutaten: 1 Zwiebel, 2-3 EL Erdnussöl, 300 g Hähnchenbrustfile, 1/2 Dose Mango-Früchte, 1 Glas Chop-Suey, 200 ml Kokosmilch (Creola de Coco), 150 g Créme frâiche, Curry, Salz
Zubereitung: Zwiebel feinhacken, in erhitzem Erdnussöl glasig dünsten. Gewürfeltes Hähnchenbrustfilet hinzufügen, unter häufigem Rühren garen. 1/2 Dose abgetropfte Mangofrüchte kleinschneiden und ein Glas abgetropftes Chop-Suey Gemüse dazugeben, kurz mitgaren. Creola deCoco angießen, Créme frâiche unterrühren und mit Curry und Salz abschmecken und erhitzen. Mit Basmati-Reis servieren.
Glaube an Liebe, Wunder und Glück, schaue immer nach vorn und niemals zurück. Tu, was du willst und stehe dazu, denn dieses Leben das lebst nur du.
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