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Gyros , mal etwas anders

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windbeutel
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New PostErstellt: 17.09.12, 16:08  Betreff: Gyros , mal etwas anders  drucken  Thema drucken  weiterempfehlen

500 gr. Schweinegeschnetzeltes, 4 mittelgrosse Zwiebel in Ringe schneiden,nach Geschmack und Bedarf eine Knoblauchzehe,kleingehackt, Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer, Paprika-Pulver rosenscharf und Olivenoel.
Alles miteinander mischen und mind. 2 - 3 Tage ziehen lassen, zwischendurch mal durchmischen.

Oel (Pflanzenoel- neutral) erhitzen und das marinierte Fleisch gut anbraten,mit Wasser aufgiessen, einen guten Teelöffel Ketch-up dazugeben, durchrühren.
Vor dem Servieren eine Dose Maiskörner und einen Becher Schmand unterrühren. Dazu Tsatziki.( den Mais kann man auch weglassen, wer keinen mag)
Schmeckt superlecker.

Das Rezept habe ich von einer Tenniskollegin und schon bei chefkoch.de vorgestellt. Es hat einen Riesenanklang gefunden.


[editiert: 17.09.12, 16:09 von windbeutel]
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Jyria

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New PostErstellt: 17.09.12, 16:22  Betreff: Re: Gyros , mal etwas anders  drucken  weiterempfehlen

Das klingt lecker....nee, den Mais lassen wir schön drin Gyros Gewürz ? Welches nimmst du denn ?



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Phoenix
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New PostErstellt: 17.09.12, 16:40  Betreff: Re: Gyros , mal etwas anders  drucken  weiterempfehlen

4 Zwiebeln wow, aber es klingt appetitlich.

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windbeutel
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New PostErstellt: 18.09.12, 10:18  Betreff: Re: Gyros , mal etwas anders  drucken  weiterempfehlen

@jyria: das ganz normale von Ostmann

Wenn man die Mischung kennt, kann man es auch mit frischen Kräutern machen, habe ich aber noch nicht probiert.

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windbeutel
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New PostErstellt: 18.09.12, 10:20  Betreff: Re: Gyros , mal etwas anders  drucken  weiterempfehlen

@phoenix: die Zwiebelmenge sollte man abwägen, je nach Grösse der Zwiebeln.

Probierts mal aus, schmeckt echt lecker. Vielleicht noch mit Weisskrautsalat? oder Baget?

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Jyria

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New PostErstellt: 18.09.12, 13:20  Betreff: Re: Gyros , mal etwas anders  drucken  weiterempfehlen

Wusste gar nicht, dass es von Ostmann Gyros Gewürz gibt...Wird gleich auf der Liste notiert
Ich teste das Rezept...vielleicht klappt´s diese Woche noch



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windbeutel
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New PostErstellt: 19.09.12, 14:22  Betreff: Re: Gyros , mal etwas anders  drucken  weiterempfehlen

Na, dann gib mal Laut, wie es war.
Vergiss nicht, vor dem servieren, nochmal abzuschmecken, evt. Gyros-Gewürz nach zugeben.
Viel Glück und guten Appo

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