Plauderforum

oldie2 · Erstellt: 24.07.17, 16:41 Betreff: Mama hat dich lieb

Ja darum kocht sie es
für 6 Personen (oder 2 von meiner Sorte

)
2 ganze Schweinefilets
1400 Gramm Äpfel
4 cl Calvados (nach Geschmack auch mehr)
600 ml Schlagsahne
Salz
Thymian
Pfeffer
evtl. eine kleine Prise Zimt und 1 TL Zucker

Äpfel in Schlitze (ca. Achtel) schneiden und mit 4cl Calvados und Thymian in einem Topf aufkochen.
Sahne und restliche Gewürze zugeben und das ganze noch etwas köcheln lassen.
Währenddessen die Schweinefilets nach Geschmack am Stück oder in kleinen Scheiben braten.
Je nach Geschmack können die Äpfel unmittelbar vor dem Servieren noch einmal mit Calvados abgeschmeckt werden.
Gemeinsam mit dem Filet auf einer Platte anrichten und servieren.
Zimt und Zucker sind gechmack sache das sollte jeder für sich raus finden ob es einem schmeckt
davon haben wir beim ersten Mal jeder ganz locker eine doppelte Portion verputzt
Eine ideale Beilage sind Rösti oder Kroketten

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Ja, Auch ich mache Fehler !!! Das Leben kam leider ohne Bedienungsanleitung

uschi · Erstellt: 03.11.19, 09:41 Betreff: Re: Mama hat dich lieb

das würde ich auch gerne mal probieren

liebe Grüße sendet Uschi

~*Moni*~ · Erstellt: 03.11.19, 19:35 Betreff: Re: Mama hat dich lieb

Ich aber auch.

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Freunde sind Engel, die uns wieder auf die Beine helfen,
wenn unsere Flügel vergessen haben wie man fliegt!