Plauderforum

Galadriel · Erstellt: 09.02.08, 21:40 Betreff: Schnelle Gorgonzolasauce

wie beim Italiener

200 ml Sahne - Ersatz (Rama Cremefine) 200 g Blauschimmelkäse (z.B. Gorgonzola, Danisch Blue)

Rama Cremefine erhitzen. Den Blauschimmelkäse unterrühren und darin auflösen. Kurz aufkochen lassen und heiß servieren.

Man kann diese Sauce als Nudelsauce für eine Quattro-Formaggi-Sauce oder als Schinken-Käse-Sauce verwenden.

Habe diese Sauce meinen Gästen serviert und es hat allen geschmeckt.

Tipp: Alternativ kann man auch 100 ml Milch mit 100 ml Sahne vermengen und den Blauschimmelkäse darin auflösen.