Gemüse - Kartoffel - Fleisch -Brei     
 
 Für eine Portion Grundrezept:

Zutaten:  
 
 - etwa 50 g Kartoffeln (später auch: Vollkornnudeln, -reis) 
  - 100 g Gemüse (z.B. Möhre, Zucchini, Kohlrabi, Fenchel, Kürbis, Pastinaken,
    Broccoli) 
  - 20 g mageres Fleisch  3-4x pro Woche ( z.B. Rind oder Geflügel) 
  - 2-3 El Obstsaft 
  - 1 TL Butter oder Keimöl (Raps-, Weizen -, Mais -, Sonnenblumenöl) im
    Wechsel

Zubereitung:  
1. Das Fleisch von Haut, Sehnen, Fettresten befreien, unter kühlem Wasser
    abwaschen und in kleine Stücke schneiden und in wenig Wasser gar kochen.
    Nach ca. 15-20 Minuten, herausnehmen und pürieren. Das Gemüse und die
    Kartoffeln waschen, schälen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. 
 2. Mit wenig Wasser auf kleiner Flamme in 10-20 Minuten weich kochen. 
 3. Mit dem Pürierstab das Gemüse zerkleinern und alles vermischen. 
 4. Alles mischen, Butter oder Öl und Obstsaft hinzu geben und nochmals
    pürieren. 

Verwenden Sie 1 Gemüsesorte pro Mahlzeit und max. 2 neue Sorten pro Woche. 

liebe grüsse