Das geht ganz einfach; In der Nachbarschaftsansicht gibt man folgenden Cheat ein:

boolprob enabletestingcheats true

Wenn man sich dann auf einen bewohnten Grundstück befindet und in Live-Modus ist drückt man die Shift-Taste und klickt gleichzeitig auf einen Sim, dann kommt nicht das gewohnte Menü sondern ein anderes wo du dann auf "Mehr" klickt und dann auf "get Vampire" schon ist man ein Vampir!