Der Test von 'Öko-Test' beweist, dass zahlreiche Lebkuchensorten das Krebsgift Acrylamid enthalten. Demnach sind von 20 getesteten Lebkuchen sieben Sorten vergiftet. Davon sei sogar eins mit einer stark erhöhten Menge Acrylamid dabei gewesen.

Diese Fälle seien von einer bestimmten Backtreibhilfe herzuleiten. Alle Sorten, die eine andere Backtreibhilfe beinhaltet, seien einwandfrei, so 'Öko-Test'.

Quelle:  de.news.yahoo.com