TSCHECHIEN-FORUM

PoLdi · Erstellt: 19.09.15, 22:20 Betreff: zahlreiche Mängel bei Gastronomie-Kontrollen

Die Kontrolleure der Staatlichen Veterinärverwaltung haben von Jahresbeginn bis September rund 5500 gastronomische Einrichtungen überprüft und bei 15 Prozent von ihnen Mängel festgestellt.

Der häufigste Verstoß dabei war die mangelhafte bis fehlende Nachweisführung über die Herkunft der Lebensmittel. Die wegen der Verletzung der Vorschriften verhängten Strafen liegen bei mehreren Millionen Kronen, in der Hauptstadt Prag wies ein Drittel der Unternehmen Mängel auf.

„In den Kühl- und Gefrierschränken waren Lebensmittel ohne Kennzeichnung eingelagert, bei Wild konnte das Papier über dessen Herkunft nicht erbracht werden, mehrfach waren die Plomben geöffnet“.