Ebbes Asyl

Leluxo · Ehemaliges Mitglied

Ich werde immer Sylvester 24Uhr melancholisch.

onyxia · Experte Beiträge: 10263

Leluxo ist das in Bad Kissingen?

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Sorg Du täglich für ein wenig Sonne!
Das Leben übernimmt die Sorge für den Schatten!

Leluxo · Ehemaliges Mitglied

Nein,Nürnberg

Insulaire · Erstellt: 25.12.16, 18:37 Betreff: Re: Weihnachten 2016

... ich war mir nicht sicher.
Toll, wo überall ihr herumkommt, Leluxo.

Insulaire · Erstellt: 25.12.16, 18:48 Betreff: Re: Weihnachten 2016

Bei uns gab es heute als Weihnachtsessen einen Kapaun.

( https://de.wikipedia.org/wiki/Kapaun )

Der Vogel wog 4,5 kg und wir bekamen ihn von einem Bauernhof auf dem Festland.

Da ich dieses Riesentier niemals ganz in den Bratofen bekommen hätte, fror ich die Hälfte roh ein.
Die andere Hälfte briet ich heute Mittag; nicht zu viel Hitze, zweieinhalb Stunden,
in Maronen, Orangen und verschiedenen anderen Gemüsen.
Sehr schön knusprig und saftig wurde der Braten.
Dazu gab es noch weihnachtliches Apfelkompott, Kartoffelklöße und Rotkohl.
Wir schafften gemeinsam nur ein Drittel vom Kapaun, obwohl Police auch etwas abbekam.
Und weil es so gut war, gibts morgen nochmals dasselbe.
Wir freuen uns schon jetzt darauf.
Naja, evtl. mach ich morgen Semmelknödel dazu. Mal sehn ...

Karona · Erstellt: 25.12.16, 18:50 Betreff: Re: Weihnachten 2016

Ist mir auch schon aufgefallen, dass uns Leluxo

und dann wahrscheinlich mit ganzer Familie, viel

auf Reisen ist. Weiter so und lasse uns bitte daran

teil haben. Ich freue mich jedes mal wenn hier Länder,

Orte, Regionen, oder Städte vorgestellt werden die ich

selber wohl nie besuchen werde.

Karona · Erstellt: 25.12.16, 18:56 Betreff: Re: Weihnachten 2016

*

Bei mir gab es eine mit in Rotwein eingeweichten

Trockenpflaumen und Hack gefüllte Ente. Die reicht

auch für bestimmt drei Tage. Dazu gab es Rotkohl

und Kräuterklöße.

Karona · Erstellt: 25.12.16, 18:58 Betreff: Re: Weihnachten 2016

*

Insu, da hättest ja das ganze Dorf einladen

können und alle wären satt geworden.

Na ja, vielleicht ne Anregung für das nächste

Jahr.

Insulaire · Erstellt: 27.12.16, 14:11 Betreff: Re: Weihnachten 2016

... und weiter geht die Schlemmerei ...

Heute gab es mal wieder Seezunge, gebraten.
Dazu verschiedene Gemüse, auch gebraten, und Inselkartoffeln;
als Nachtisch karamellisierte Birnen auf Zimtvanille-Eis.

Leluxo · Ehemaliges Mitglied

Sagen Sie,Madame,sans beim Witzigmann in die Lehre gegangen?