Industrialmachine
Neuling
Alumnus member
Messages: 8
|
 Created: 2020-07-12, 04:58 PM CET Subject: ميوه خشک کن ها چه مزايايي دارند؟
print
recommend
|
 |
|
ميوه خشک کن ها چه مزايايي دارند؟
ازجمله مزاياي خريد ميوه خشک کن مي‌توان به موارد زير اشاره کرد:
دستگاه مینی پرس بکردانه 25
سلامتي: خشک‌کن‌ها باعث حفظ مغذي‌جات طبيعي موجود در مواد غذايي مي‌شوند. دستگاه‌هاي خشک‌کن مواد غذايي آب ميان‌بافتي خوراکي‌ها را مي‌گيرند، اما بيشتر ويتامين‌ها و آنزيم‌ها را باقي مي‌گذارند. مهم‌تر اينکه برخلاف مواد غذايي خشک‌شده يا کنسروي
کارخانه‌اي حاوي نمک و نگهدارنده‌هاي سولفوري نيستند. برخي نمونه‌هاي کارخانه‌اي قند اضافه دارند و برخي هم مونوسديم گلوتامات که مي‌تواند حساسيت‌زا باشد. اما در منزل انتخاب با خودتان است که از چه افزودني‌هايي استفاده کنيد.
صرفه‌جويي: اگر مثلا از ميوه‌اي زياد داريد و بعيد مي‌دانيد در کوتاه‌مدت تمامش کنيد، مي‌توانيد ميوه‌هاي اضافه را تا خراب نشده‌اند خشک کنيد. همان‌طور که گفتيم مواد غذايي خشک‌شده ماندگاري بيشتري دارند. ضمنا خريد برخي مواد غذايي خشک‌شده آماده گران
درمي‌آيد و اگر خودتان براي خشک‌کردن‌شان دست‌به‌کار شويد، در هزينه‌هايتان هم صرفه‌جويي مي‌شود.
کاربري آسان: البته که کار با هر وسيله‌اي به چند بار آزمون و خطا احتياج دارد. اما درکل کار با دستگاه‌هاي خشک‌کن پيچيدگي خاصي ندارد. ضمنا ازآنجايي‌که خشک‌کن‌ها فرايند خشک‌کردن را به‌آهستگي انجام مي‌دهند، احتمال خراب از آب درآمدن نتيجه کار خيلي کم
است.
دستگاه روغن گیری 160
ميوه خشک کن ها چه انواعي دارند؟
دستگاه‌هاي خشک‌کن مواد غذايي به دو دسته کلي جريان عمودي و جريان افقي تقسيم مي‌شوند:
جريان عمودي
منبع توليد گرما در خشک‌کن‌هاي نوع جريان عمودي معمولا در کف دستگاه قرار دارد. اين قبيل خشک‌کن‌هاي مواد غذايي اغلب گِردند و طبقات‌شان روي‌هم چيده مي‌شوند. درِ دستگاه هم معمولا از بالا باز مي‌شود. به اين معني که براي بيرون‌آوردن سيني پاييني مجبوريد
همه سيني‌هاي بالاتر را برداريد.
اين نوع دستگاه‌هاي خشک‌کن قيمت مقرون‌به‌صرفه‌تري دارند و جمع‌وجور و کم‌جاگيرند. اما در توزيع يک‌نواخت گرما به‌پاي انواع جريان افقي نمي‌رسند. البته براي خشک‌کردن اکثر ميوه و سبزيجات جواب مي‌دهند. منتها براي مثلا گوشت کمي پرزحمت‌اند، چون تا
سيني‌ها را چند بار در طول فرايند خشک‌کردن جابه‌جا نکنيد نتيجه رضايت‌بخشي نمي‌گيريد.
دستگاه روغن گیری سویا
جريان افقي
منبع توليد گرما در خشک‌کن‌هاي نوع جريان افقي درست مثل فرهاي فن‌دار در عقب دستگاه قرار دارد. اين قبيل خشک‌کن‌هاي مواد غذايي اغلب‌شان طبقات کشويي دارند و درشان از پهلو باز مي‌شود. پس سيني هر طبقه را مي‌توانيد بدون نياز به جابه‌جايي ساير سيني‌ها
بيرون بياوريد. اين نوع دستگاه‌هاي خشک‌کن از انواع جريان عمودي گران‌ترند. اما توزيع گرماي يکنواخت‌تري دارند و براي خشک‌کردن گوشت از کارايي بهتري برخوردارند.
اين نوع خشک‌کن‌ها در اندازه‌هاي متنوعي از اندازه‌هاي کوچک روميزي گرفته تا اندازه بزرگ‌تر صنعتي توليد مي‌شوند. براي خشک‌کردن فراورده‌هاي مايع و نيمه‌مايع هم کاملا مناسب‌اند. فقط اينکه به‌نسبت انواع جريان عمودي جاگيرترند و پيشاپيش بايد براي
جادادن‌شان در کابينت فکري بکنيد.
دستگاه روغن گیری 45 اکو
|
|
Login
Join for free
Messages
Members
Search
Help
Files
Calendar
Bookmarks
