Super Idee, muss dann mal Rezepte umgraben gehen.

Aber hömma, William wäre in der abgebildeten Küche beim sich Umdrehen steckengeblieben.  

An sich gebührt ja der TE die Ehre, das erste Rezept hier einzustellen.

Wie war das noch mal mit den Käsewaffeln?

Zitat: Gaya


Darum dürfen wir da ja auch ran.  Nee, sieht auf dem Bild doch nur so klein aus... *hüstel* Und ja, mein rezept kommt noch, sobald ich das wieder zusammenkriege. War ein zusammenwurf aus 2 Rezepten mit Eigenanteil.

Aber zum Thema, äh topic ...

Da Du Dein Käsewaffelrezeptgemenge noch suchen musst, was ich zwar schade finde (weil ich da echt total scharf drauf bin), aber verstehen kann, dass es jetzt gleich noch nicht geht, weil, wenn man so zwei Rezepte  zusammenwürfelt und dann nimmer so recht weiß, ob das Jenige von Diesem oder das Diesige vom Jenigen ist, fang ich jetzt einfach mal an. OK?

Omas ½ Ölkuchen:

½ Pfund (250 g) Mehl
½ Pfund (250 g) Öl (12 Esslöffel)
½ Pfund Eier (ca. 5 Eier)
½ Pfund (250 g) Zucker)
½ Päckchen Backpulver

Alles zusammenschmeißen und mit dem Krups äh, Handrührgerät und so.

Dann ab in den Ofen und bei ungefähr 200 Grad etwa 40 bis 50 Minuten (je nach Ofen) backen. Wenns am Zahnstocher nimmer bäbbt, is fertig.

Sorry, ich ahb heut nen Testlauf für Truthanh mit Whisky gemacht.

Gute Nacht.  

Zitat: Gaya


(Eigenleben? Inwiefern?  )

Zum Rezept: Bestimmt lecker, aber was mach ich, wenn ich nur nen Sandwichmaker hab   

Und sind das dann nicht auch so Teile wie die Apfeltaschen von McDingens, die außen lauwarm sind und innen mindestens 3000° C haben? *AUA* Fnauffe ferrbranff 

Aber nun on topic: Käsegebäck

Für den Teig 250 g Mehl, 200 g Butter, 1 Ei, 200 g geriebener Emmentaler Käse.
Mehl zum Ausrollen, 2 Eigelb zum Bestreichen, Mohn, Kümmel, Kristallsalz (und Schwarzkümmel, wer den mag) zum Garnieren.

Mehl auf ein Backbrett schütten. In die Mitte eine Mulde drücken. Butter in Flöckchen auf dem Mehlrand verteilen. Ei in die Mulde geben. Käse darüberstreuen. Alle Zutaten mit dem Teigmesser oder einem großen Küchenmesser hacken und von innen nach außen mischen. Dann schnell mit nassen Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Eine Kugel formen und auf einem Teller zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auf dem bemehlten Backbrett 3 mm dick ausrollen und mit dem Kuchenrad in etwa 3 cm große Rhomben und 1 cm breite, 6 cm lange Streifen schneiden. Eigelb in einem Schälchen etwas verquirlen. Käsegebäck damit bestreichen und wahlweise mit Mohn, Kümmel oder Kristallsalz (wer mag, mit Schwarzkümmel) bestreuen. Auf ein ungefettetes Backblech legen und in den vorgeheizten Ofen schieben.

Backzeit: 10 Minuten. Elektroherd: 200 Grad

So das Originalrezept. Ich hab das ein klein wenig abgewandelt: Den ganzen Teigstreichelgeschissmuss weglassen, einfach in die Rührschüssel schmeißen und brutal mit dem Knethaken reinfahren. Teig dann in Klarsichtfolie packen und ohne sanfte Tellerunterlage im Kühli deponieren, bis er mit den Zähnen klappert. Ausgerollt wird bei mir nix, der Mistteig wird aufm Blech so lange mit bloßen Händen flachgemacht, bis er liegen bleibt! Und statt Kuchenrad gibt's Messer.

Guten Appetit