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Ceredwen · Erstellt: 03.09.05, 20:55 Betreff: Dicke Linsen

Hallo ,

Mit leisen Schritten nähert sich so langsam der Herbst und bald beginnt wieder die Zeit in der viel Eintopf und auch ein wenig deftiger gegessen und gekocht wird ,eines meiner Lieblingsspeisen in dieser Zeit sind Dicke Linsen.Hier schreibe ich Euch nun das Rezept dazu auf :

Zutaten : (für 2 Personen )

1 große Dose Linsen (die nur mit Wurzeln drin nicht die Suppe)
200 g durchwachsener Speck
2 - 3 Zwiebeln
Essig
Zucker
Pfeffer

Die Dose mit den Linsen in einen Topf geben und köcheln lassen , die Zwiebeln und den Speck zusammen in etwas Fett anbrutzeln lassen bis die Zwiebeln leicht bräunlich werden ,dann das ganze zu den Linsen geben.
Dann den Essig und den Zucker so dazu geben das das Gericht Süß Sauer ist,nach Geschmack,und ein wenig Pfeffer,auch nach Geschmack dazu geben.
Dazu mache ich immer Salzkartoffeln .

lieber Gruß
ceredwen

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Die Wahrheit über das Leben im Universum
ist schwer faßbar,aufregend und rätselhaft,
und nur wenn wir deses Rätsel zu lösen
versuchen,finden wir alles,was zu haben sich lohnt,
auch uns selbst.