| |
Betreff |
Autor |
Datum |
 |
Flunkyball OLE OLE Ethanol United!
Obwohl wir erst dachten, die produktion der dosen würde gestoppt, macht der schöne edeka einzelhandel uns flunkern auch den sommer 2006 zum vergnügen. ;p
ich guck mich jetzt auch mal wegen den trikots um.
erstmal für diejenigen, die dieses jahr schon aktiv gespielt haben, welche wären:
timo, jonas, hackmann, tobi, der coach und ich.
ihr solltet euch auf 10-15 euro einstellen.
bis dann euer koch
|
PROPPi |
04.05.06, 23:36 |
|
Reis Trauttmansdorff
[b]Reis Trauttmansdorff[/b]
Zutaten:
Milch
Zucker
Butter
Vanilleschote
Zitrone
Milchreis
Weiße Gelantine
Sauerkirschen
Aprikosen
Sahne
Fruchtlikör z.B. Maraschino, Grand Manier...
Milch mit Zucker, Butter und abgeriebener Zitronenschale zum kochen bringen.
Danach den Reis hinzugeben und 40 Minuten bei mäßiger Hitze ausquellen lassen.
Gelantine einweichen.
Die Früchte waschen, entkernen, in Würfel schneiden und in dem Likör marinieren.
Gelantine ausdrücken und in den noch heißen Reis rühren, danach den Reis kalt rühren. Sahne schlagen und zusammen mit den eingelegten Früchten unter den Reis heben, bevor die Gelantine anzieht.
Masse in mit kaltem Wasser ausgespülte Förmchen füllen und zum Festwerden kalt stellen.
Zum Anrichten mit Früchten und Fruchtsoße ausgarnieren.
|
PROPPi |
31.03.06, 22:50 |
|
Curry Risotto
[b]Curry Risotto[/b]
Zutaten:
Zwiebeln
Chilischote
Butter
Öl
scharfes Currypulver
Risottoreis
Gemüsefond
Möhren
Cashewkerne
Koriander
Salz
Die Zwiebel schälen und in Brunoise schneiden. Die Chilischoten längs halbieren, entkernen und fein Würfeln.
Butter und Öl in einem Opf erhitzen und das Currypulver kurz darin anschwitzen.
Danach zusammen mit den Zwiebelbrunoise, Chiliwürfel, und dem Reis unter Wenden darin glasig dünsten. Nach und nach den heißen Fond dazugißen. Den Reis bei milder Hitze zugedeckt 25-30 Minuten ausquellen lassen und dabei öfter umrühren.
Inzwischen Möhren putzen, vorblanchieren, in Eiswasser abschrecken und danach in feine Stifte schneiden. Die Cashewkerne längs halbieren, ohne Fett in einer Pfanne unter Wenden rösten, herausnehmen.
Das Koriandergrün grob hacken und zusammen mit den Möhren und gerösteten Cashewkernen unter den Reis heben und salzen.
Zu dem Risotto passen Pute, Hänchen und Schweinefleisch.
|
PROPPi |
31.03.06, 22:50 |
|
Bayrisch Crême
[b]Bayrisch Crême[/b]
Zutaten:
Sahne
Vanilleschote
Milch
Eier
Zucker
Weiße Gelantine
Sahne steif schlagen und kalt stellen.
Vanilleschote der Länge nach halbieren, in die Milch geben und das Ganze zum Kochen bringen. 10 Minuten ziehen lassen, dann die Vanilleschote herausnehmen.
Die Eier trennen und die Eigelbe mit Zucker schmaumig schlagen. Unter Rühren langsam die warme Milch hinzugeben, in den Topf zurückgießen und bei geringer Hitze unter Rühren andicken lassen. Vom Herd nehmen, bevor die Crême zu kochen beginnt.
Gelantine einige Minuten in kaltem Wasser einweichen. Danach Auswringen und unter die warme Crême rühren.
Crême durch ein Sieb streichen und erkalten lassen. Dabei gelegentlich umrühren damit sich keine Haut bildet. Wenn die Crême kalt ist, die geschlagene Sahne unterheben.
Eine Form mit kaltem Wasser ausspülen, die Crême hineingeben und für mind. 6 Stunden kaltstellen.
Zum Anrichten mit Mandeln, Früchten etc. ausgarnieren.
|
PROPPi |
31.03.06, 22:50 |
|
Waldorfsalat
[b]Waldorfsalat[/b]
Zutaten:
Sellerie
Äpfel
Walnüsse
Mayonaise
Salz
Pfeffer
Sellie putzen und in dünne Scheiben aufschneiden. Diesen danach in feine Streifen schneiden und bei grösseren Mengen ggf. in Zitronenwasser einlegen.
Äpfel waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden.
Die Mayonaise separat mit gehackten Walnüssen, Salz und Pfeffer vermengen und danach unter die Selleriestreifen heben.
Danach abschmecken und ggf. nachwürzen.
|
PROPPi |
05.03.06, 17:50 |
|
Käsekuchen
[b]Käsekuchen[/b]
Zutaten:
300g Zucker
1x Vanillezucker
abgeriebene Zitronenschale
150 g Butter
100g Weizengries
5 Eier
1 kg Magerquark
Zunächst die Butter kurz etwas warm und somit weich machen und zusammen mit dem Vanillezucker, dem Zucker und der Zitronenschale schaumig rühren.
Danach den Weizengries, die Eier und den Magerquark einrühren.
Eine Backform ausbuttern und mit etwas Paniermehl wattieren.
45 min bei 175°C backen, danach auf 160°C runterschalten und weitere 30 minuten backen lassen.
Vor dem Servieren auskühlen lassen.
|
PROPPi |
05.03.06, 17:46 |
|
Schokoladenpudding
[b]Schokoladenpudding[/b]
Zutaten:
50g Schokolade
3 Eier
50g Zucker
1 TL Vanillezucker
50g fein gemahlene Haselnüsse
25g Semmelbrösel
Puddingform (1,2 l) oder mehrere Puddingförmchen mit weicher Butter austreichen und mit Puderzucker bestreuen.
Schokolade im Wasserbad auflösen, mit den Eigelben, dem Vanillezucker und der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Haselnüsse und Semmelbrösel vermischen.
Eiweiße mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen und etwa 1\4 davon in die Schokoladen-Eigelbmasse rühren.
Den restlichen Eischnee und die Nuss-Bröselmischung auf die Schokoladen-Eigelb Mischung geben und vorsichtig unterheben.
Die Masse (bis 1 cm unter den Rand) in die vorbereitete Form füllen, mit Alufolie abdecken und im Wasserbad im Ofen bei 170°C ca. 35-45 min garen.
[i]es handelt sich hier um einen warm servierten kuchen, den man kalt in form von brownies oder muffins kennt[/i]
|
PROPPi |
05.03.06, 17:46 |
|
Mousse au Chocolat
[b]Mousse au Chocolat[/b]
Zutaten:
Schokolade mit mind. 70% Kakaoanteil
25g Butter
3 Eiweiß
25g Zucker
2 Eigelb
Schokolade und Butter im Wasserbad auflösen.
Eiweiß schlagen bis sich erste Spitzen bilden, danach den Zucker dazugeben und steif schlagen.
Die Eigelbe in die aufgelöste Schokolade einrühren und ein Drittel des Eischees in die Masse einrühren, bis sich eine homogene Masse bildet, dann den Rest zügig, aber vorsichtig unterheben.
Masse in eine Form geben und für einige Stunden kalt stellen.
|
PROPPi |
05.03.06, 17:46 |
|
Crêpes
[b]Crêpes[/b]
Zutaten:
250g Mehl
50g Butter (oder Sonnenblumenöl)
4 Eier
½ l Milch
1 Löffel
bzw. 1 Tütchen Vanillezucher (oder normalen; jeweils nur, wenn die Pfannkuchen süß werden sollen!)
1 Löffel Cognac oder Rum
wenig Salz
4 Portionen
Zunächst die Eier gesondert aufschlagen damit keine Schale mit in die Masse kommt.
Die Eier, das Mehl, die Milch, das Salz und den Vanilinucker in eine Schüssel geben und schnell aufschlagen ohne, dass sich kleine Klümpchen bilden. Wenn der Teig zu fest ist, noch etwas Milch dazugeben.
Dann ein wenig Salz und Congac oder Rum beigeben und nochmal umrühren.
Eine Pfanne auf kleiner heiss werden lassen und den Teig mit etwas Phase auf kleiner Flamme anbraten.
Der Teig sollte gerade einmal den Pfannenboden bedecken und nach 30-34 Sekunden gewendet werden.
Man kann die Crêpes noch mit Marmelade, Nutella, Bananen belegen und anrichten oder auch herzhaft belegen wenn man in der Zubereitung des Teigs den Zucker weglässt.
|
PROPPi |
26.10.05, 18:18 |
|
Vinaigrette
[b]Vinaigrette[/b]
[i]Salatdressing[/i]
Zutaten:
Knoblauchpaste
Frische Kräuter z.B. Petersilie, Kerbel, Estragon
1 m.-große Zwiebel(n)
Salz
Zucker
Wasser
Sherry Essig
Sojaöl
Dieses Salatdressing ist mithilfer des Mixers schnell gemacht.
Die Zwiebeln grob schneiden, die frischen Kräuter zupfen und in den Mixer geben.
Mit Knoblauchpaste, Sojaöl und Sherryessig auffüllen, mit Salz und Zucker würzen und abschecken.
Die Vinaigrette kann man ggf. noch mit Wasser auffüllen um die Konsistenz flüssiger zu machen. Danach abschmecken und ggf. nochmal nachwürzen.
|
PROPPi |
26.10.05, 18:17 |
|
Teufel's Küche?
hier kann jeder reinschreiben was er gerne isst und nicht gern isst.
hier kann jeder rezepte posten.
hier könnt ihr euch melden wenn ihr etwas kochen wollt und vorher jemanden fragen wollt, der sich damit auskennt :rolleyes:
|
PROPPi |
03.08.05, 17:38 |
|
Die Praxis ist eröffnet...
spam :D
spam mit edit, man bin ich cool:
hier ist der doc moderator ^^
|
PROPPi |
03.08.05, 17:35 |
|
Trikotfarben Revolte
Da sich im tollen thread vom hackmann nur 3 leute zur abstimmung gemeldet haben, 2 dafür, ich dagegen die farben zu ändern will ich als selbsternannter teamchef, chef-koch und mädchen für alles euch guten säufern einen gefallen tun und einen kompromiss vorschlagen:
:cool:
Komplett andere Farben!
sucht euch welche aus... is mir egal
wir heissen [b]Ethanol United[/b]
einigen ausnahmen:
[b]shirt grün, schrift weiss[/b] [i]Dynamo Dose[/i]
[b]shirt schwarz, schrift weiss[/b] [i]Union Urasis[/i]
[b]irgendwas in richtung pink[/b] [i]naja... ehem?[/i]
ich hab aber auch ein paar vorschläge.
da die bisherigen teamfarben der anderen manschafften eher schlicht waren, wie wäre es zB irgend mit diesem[color=orange][b]orange[/b][/color] und schwarzer schrift?
[b]rastafarben?[/b] wär bestimmt nur was fürn schröttle, aber wer weis, schlagt was vor!
|
PROPPi |
02.08.05, 15:06 |
|
Ball
wo ist der eigentlich hingekommen?
wer hat den?
ich will den wiederhaben!
und um nicht komplett den thread damit zu verschwenden, will ich vorschlagen, dass wir uns son selbstleuchtsprayzeug kaufen, und damit dann den ball besprühen.
denn ein leuchtender ball ist super schnell weg oder geklaut.
|
PROPPi |
01.08.05, 19:33 |
|
Wie man das Forum rafft.
Ich bitte euch mal drauf zu achten nicht für jeden Post ein neuen Thread auf zu machen so woe tobi ;)
wenn ihr einem post antworten wollt, drückt auf
*POST REPLY*
wenn ihr ein neues thema öffnen wollt, dückt auf
*NEW TOPIC*
MfG
David
|
PROPPi |
30.07.05, 19:14 |
|
Teamname
Mir ist die nach im bett doch noch was eingefallen.
[size=18]REAL ETHANOL[/size]
ich will den jetzt nich einfach bestimmen, sondern eure meinung dazu hören.
dennoch hoffe ich, dass euch der name gefällt, weil ich den nämlich auch nehmen will :rolleyes:
der teamname ist relativ kurz, passt aufs trikot, der name is frisch und
strahlt besoffenheit aus :)
|
PROPPi |
27.07.05, 11:08 |
|
seriöser Spam...
...
ich wollt mich nur mal bedanken, dass ihr so fleissig den Traffic vom Forum in der höhe treibt.
:)
|
PROPPi |
23.07.05, 14:21 |
|
www.neusser.weltensturm.de
gut, meine homepage sieht jetzt zwar etwas freakig, aber wenigstens besser aus als vorher und das finale design für die nächsten paar monate ist nun online.
ich hab die ganze nacht daran gessen und bin voll groggy, aber das gerüst steht.
der kontent wird ab nun nach und nach erweitert.
wenn ihr noch ggfalls irgendwelche wünsche haben solltet, lasst sie mich wissen.
|
PROPPi |
30.06.05, 13:38 |
|
MusikTipps der Woche
[size=18]Marilyn Manson - The Last Day On Earth[/size]
|
PROPPi |
11.03.05, 10:59 |
|
Willkommen im Forum
Willkommen im Forum Leute ![]("http://files2.carookee.com/img/smileys/2_4.gif")
|
PROPPi |
28.02.05, 11:32 |
| |
|
|
Login
Kostenlos anmelden
Beiträge
Mitglieder
Suche
Hilfe
Statistik
Dateien
Kalender
Bookmarks